- Бактериальный ресторан
Как подобрать “меню” для микроорганизмов и вырастить невидимую биофабрику.
- Вкусные превращения
Ферментация: от молока до кефира, от капусты до кваса.
- Зелёный конвейер
Микроклональное размножение растений и биоинженерия в школьной лаборатории.
- Суперфуд 2.0
Биофортификация: как сделать растение источником полезных микронутриентов.
- Грибная фабрика
Альтернативные белки: как грибной мицелий становится едой будущего.